Cous Cous Fest 2011

Cous Cous Fest 2011

Da martedA�A�20 aA�venerdA� 23 settembre si svolgerA� la quattordicesima edizione del Cous Cous Fest, il festival internazionale della��integrazione culturale di San Vito Lo Capo.

Trentacinque diverse ricette di cous cous saranno disponibili presso il villaggio gastronomico, aperto ogni giorno dalle 12 alle 24. Dal taboulA? libanese al cous cous con latte di cocco, dalla variante del Senegal, con carne di vitello e agnello e datteri, a quella della Costa da��Avorio, piccante alle verdure, alla variante tunisina con montone e zucca gialla. Quest’anno il menu del Cous Cous Fest offre ricette per tutti i gusti, comprese quelle senza glutine o preparate con cous cous biologico.

I tradizionali punti di degustazione, le Case del cous cous, questa��anno diventano sei e saranno aperte tutto il giorno per soddisfare le voglie gastronomiche piA? eccentriche.

Acquistando un ticket del costo di a�� 10 i visitatori potranno scegliere tra le tantissime varianti del piatto, da quella sanvitese, disponibile alla Casa del cous cous sanvitese – a base di pesce e a�?ncocciata con le mani in maniera tradizionale – a quella preparata secondo le antiche ricette della tradizione trapanese presso la Casa del cous cous trapanese, fino alle varianti piA? esotiche dei paesi esteri partecipanti alla manifestazione, tutte disponibili presso la Casa del cous cous dal mondo, a quella del Maghreb e del cous cous biologico Bia, fino alle ricette dei paesi rivieraschi alla Casa del cous cous del Mediterraneo.

Sabato e domenica ci sarA� anche la possibilitA� di degustare le ricette di cous cous in riva al mare presso Al Waha, la tenda berbera allestita sulla spiaggia di San Vito Lo Capo.

 

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