Worlda��s 50 Best Restaurants

Worlda��s 50 Best Restaurants

La soddisfazione italiana per la��ottimo podio di Massimo Bottura nel Worlda��s 50 Best Restaurants, la classifica redatta dal magazine Restaurant che ieri sera ha avuto a Londra il suo momento culminate, si completa col premio a Nadia Santini come miglior chef donna del pianeta (Veuve Clicquot Worlda��s Best Female Chef), il rientro del Combal Zero al 40A� posto (la��anno scorso era uscito dalla top 50), il debutto di Piazza Duomo al 41A� posto e la scalata de Le Clandre che si piazza al 27A� posto, nel 2012 era al 32A�.

Per gli spagnoli fratelli Roca, un primo posto che era nella��aria. El Celler de Can Roca di Girona A? un luogo osannato e per due anni ha tenuto la seconda piazza. La combinazione di cucina catalana e innovazione, unite per un grande senso della��ospitalitA� fanno del ristorante un luogo emozionale. I tre fratelli che guidano la��impresa sono: Joan, lo chef; Jordi, il mastro pasticciere e Josep, sommelier e direttore di sala.

LA TOP 10

1 El Celler de Can Roca Girona, Spain a�?1

2 Noma Copenhagen, Denmark a�? 1

3 Osteria Francescana Modena, Italy a�?2

4 Mugaritz San SebastiA?n, Spain a�? 1

5 Eleven Madison Park New York, USA a�?5

6 D.O.M. SA?o Paulo, Brazil a�? 2

7 Dinner by Heston Blumenthal London, UK a�?2

8 Arzak San SebastiA?n, Spain =

9 Steirereck Vienna, Austria a�?2

10 VendA?me Bergisch Gladbach, Germany a�?13

 

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